开个云南特色美食过桥米线店如何？

 　　米线形式多种多样，其中过桥米线还是“过桥米线”是云南滇南地区的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。经过历代滇味厨师不断改进创新，"过桥米线"声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道小吃。美味是米线和其广为食用的范围，一家过桥米线的店铺确实也亏，毕竟米线的多种多法，可以开一个专属米线有关的餐厅。