米线机的工作原理是利用蒸汽将米粉蒸熟，然后将蒸熟的米粉置于筛网上，通过电动机驱动转动筛网，使米粉通过筛孔，进一步挤压形成较细的线状物。这样就烹饪出了口感软嫩、细滑的米线。

米线机是一种用于加工米线的机械设备，通常由磨米机、切割机、蒸煮机等部分构成，旨在将大米经过一系列的加工工序后，制成口感鲜美、筋道爽滑的米线，是必不可少的米制品生产设备。

米线可以使用多种不同的米粉制作，但如果选择的米粉质量不好，那么制作的米线就容易出现断裂现象。一般来说，好的米粉应该粉质均匀、韧性强、湿度适当，这样进入方锐米线机后才能保持良好的延展性，不容易断裂。

米粉机械不仅提高了生产产量、减少劳动力，更重要的是提高了产品的标准化以及自动化。除了大产量的米粉生产线生产设备以外，米线机应该如何保养使用更加长久，任何一台设备在使用的时候，如果不注重操作手法，依赖使用说明也没有办法更好的使用。那么针对米线机的日常维护

方锐全自动米线机自动化程度高，从投入大米到磨粉、熟化、挤丝等等许多工序，由设备完成，自动上杆、自动松丝，全程是采用新型设备（微电脑）控制，输入参数值便可。实现生产的自动化、规范化。

自熟米线机是一种新型的厨具设备，它能够自动地将大米磨成米线，省去了手工磨米的繁琐过程。它的出现提高了米线制作的效率和口感，是现代厨房中的理想设备。

方锐新款多功能全自动自熟米粉米线机、商用米线机米粉机制作出的米粉爽滑弹口，久煮不断，久泡不散，是米粉中的精品。米粉机设计合理，采用螺旋推进，挤压发热，米粉一次成型，出机即熟，无需蒸煮，操作简单，该方锐全自动米粉机生产的米粉，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形